top of page
All-day dining restaurant The Merchant nestled along the curving banks of the Thu Bon River in Hoi An.

NHÀ HÀNG

Nhà hàng phục vụ cả ngày, bao quanh bởi rặng dừa nước và đường cong mềm mại của

sông Thu Bồn.

            Từ hàng thế kỷ trước, các thương nhân đã trao đổi gia vị, lụa, gốm sứ và những câu chuyện từ phương xa. Ngày nay, Nhà hàng The Merchant mang đến cho thực khách những tinh túy quý giá từ đất liền và biển cả.

Một vẻ đẹp mộc mạc lan tỏa qua không gian mở ngoài trời, hai tầng không gian trong nhà hàng, và sân hiên bên trong. Tại đây, những sản phẩm thủ công và gốm sứ địa phương được trân trọng như những điểm nhấn nghệ thuật.

HÌNH ẢNH
Earthy, elegant dining area at The Merchant Restaurant with terracotta seating, wooden beams, and local Vietnamese ceramics.
hoạt động

Dành thời gian trải nghiệm những hoạt động được phục vụ miễn phí tại nhà hàng và trên sông.

Bags of Namia Blend coffee at The Merchant Hoi An coffee roastery showcasing unique Vietnamese beans.

Rang xay cà phê

11:00

Nán lại sau bữa sáng để khám phá quy trình rang xay cà phê tại chỗ và tìm hiểu về những giống cà phê Việt Nam độc đáo.

Guided garden tour at Namia's herb garden featuring indigenous herbs used in contemporary Vietnamese dishes.

Tản bộ

13:30

Tản bộ cùng hướng dẫn viên đến vườn thảo mộc của Namia và khám phá các loại thảo mộc bản địa.

Free shuttle boat arriving at The Merchant Restaurant's riverside dock on the Thu Bon River in Hoi An.

Thuyền đưa đón

10:15, 11:45, 14:00, 15:30

Đặt trước dịch vụ thuyền đưa đón miễn phí từ Mango Rooms trong phố cổ Hội An đến Nhà hàng The Merchant.

A guest performing the evening Lantern Ritual by releasing a floating candle into the water at The Merchant Hoi An.

Thả đèn hoa đăng

18:45

Dành một khoảnh khắc tĩnh tại, gửi gắm những mong ước và buông nhẹ những ưu tư theo dòng nước tại hồ sen.

            Thực đơn tôn vinh nguồn nguyên liệu tự nhiên theo mùa, được thể hiện qua các món Việt đương đại, kết hợp cùng rượu vang và trà tuyển chọn từ nguồn cung bền vững, cà phê thủ công.

THỰC ĐƠN
Cutlery icon representing the contemporary Vietnamese menu and all-day dining at The Merchant.
Personalized table service at The Merchant Hoi An, featuring seasonal Vietnamese dishes and handmade ceramics.

             Khám phá các trải nghiệm ẩm thực được hướng dẫn tận tâm để hiểu và yêu hơn câu chuyện ẩm thực của Hội An & Việt Nam.

TRẢI NGHIỆM
bottom of page